Outil d'aide à la démarche diagnostique d'une allergie alimentaire chez l'enfant en médecine générale

Les principaux aliments en cause chez l'enfant:

lait, oeuf, arachide, fruits à coque ( noix noisette, noix de cajou), poissons, céréales (blé), légumineuses ( soja), moutarde

Syndrome oral

 Syndrome oral = prurit et œdème des lèvres et de l'oropharynx

± œdème des paupières, œdème de quincke

Dans les suites de l'ingestion d'un aliment suspecté ou suite au contact d'un aliment avec la muqueuse buccale.[17,23]

Fréquence

Le syndrome oral représente 1.4% des manifestations d'allergie alimentaire chez l'enfant.[1]